鉄板焼きとステーキの違いってなんなの?

178pt   2020-01-22 04:03
令和ニュース速報

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元スレ

1 ::2020/01/19(日) 11:11:15.74 ID:S0Dom+Xj0●.net ?2BP(2000)
http://img.5ch.net/ico/morara_tya.gif
18日午後11時5分ごろ、兵庫県加古川市金沢町の神戸製鋼所加古川製鉄所の工場内で、
クレーンでつり上げていた鉄板が落下し、50代とみられる男性作業員に衝突した。男性は病院に運ばれたが、死亡が確認された。

 加古川署によると、鉄板は縦約1メートル、横約2.6メートル、厚さ約10センチで、重さは百数十キロとみられる。
高さ約22.5メートルから落ち、地面で跳ね返って作業員に当たった。クレーンの固定状況に問題がなかったか調べる。

 男性は他の作業員と4人一組で新しい製鉄ラインを造るための足場を組む作業をしていた。クレーンの操作などは他の作業員が担当していたという。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200119-00000028-kyodonews-soci

57 ::2020/01/19(日) 15:57:46.11 ID:EF16sOvy0.net

焼き肉とステーキの差は?

43 :アンデスネコ(東京都) [PL]:2020/01/19(日) 12:33:38 ID:HxewRjOw0.net

>>16
掃除とかも好き

40 ::2020/01/19(日) 12:15:20.61 ID:9aYwjYZD0.net

>>5
重さ百数十キロとあるから10mmの間違いだろうな

62 ::2020/01/19(日) 16:22:27.44 ID:EF16sOvy0.net

>>60
鳥の丸焼きもステーキですか?

45 :縞三毛(ジパング) [ヌコ]:2020/01/19(日) 13:04:55 ID:uYByN7IA0.net

>>32
でも、徹甲弾ならそれを軽く撃ち抜けるんですよ

30 ::2020/01/19(日) 11:50:54.81 ID:0sB9TNlT0.net

>>16
ケーシーライバックか

73 :シャム(光) [US]:2020/01/19(日) 20:40:49 ID:J9zsb+i40.net

>>26
続き読みたい

17 :ハバナブラウン(ジパング) [AT]:2020/01/19(日) 11:27:53 ID:6eQteFp90.net

鉄分がとれるから貧血ぎみなら鉄板焼きにしろよ。

61 ::2020/01/19(日) 16:18:01.46 ID:ovFRlXJa0.net

こてっちゃぁぁん

38 ::2020/01/19(日) 12:12:05.61 ID:2E0/AoXH0.net

鉄板で焼いてもステーキだろステーキは厚い肉を焼く料理のことだぞ
それより薄切りステーキの存在がおかしい

49 ::2020/01/19(日) 13:24:27.03 ID:YTS2H5bT0.net

美味しんぼじゃねえけど肉汁もよこせ

54 :ユキヒョウ(愛知県) [NL]:2020/01/19(日) 14:29:22 ID:O26Gfw5+0.net

Mr.Boo

37 :アメリカンボブテイル(幻の洞窟) [NO]:2020/01/19(日) 12:08:28 ID:ZC9n6sI60.net

>>35
メニュー ×
メイン ○

予測変換ミス

33 :ラガマフィン(中国地方) [US]:2020/01/19(日) 12:04:57 ID:yZCKPUAH0.net

>>9
最近?
80年代から鉄板焼といえばハワイなんかでも人気の日本食て扱いでホテルとかにやたら高級店入ってたろ

4 :白黒(群馬県) [JP]:2020/01/19(日) 11:14:57 ID:ltwj4MCp0.net

包丁まわして
アルコルかけてファイヤー

69 :エジプシャン・マウ(神奈川県) [ニダ]:2020/01/19(日) 20:11:35 ID:TmC2pdBw0.net

>>66
鉄板で焼いたステーキ
網で焼いたステーキ
って言い分け方は普通にある

12 :ピクシーボブ(三重県) [US]:2020/01/19(日) 11:17:43 ID:B1IIZ9aM0.net

お好み焼きだと思ってた鉄板焼きがステーキの方だと分かるとちょっと構えるw

58 :スペインオオヤマネコ(京都府) [IT]:2020/01/19(日) 16:05:06 ID:nM7nT0kD0.net

>>38
フランスのステーキは薄切りだもんな

65 :ノルウェージャンフォレストキャット (ジパング) [US]:2020/01/19(日) 17:50:39 ID:L8d9AqZP0.net

>>64
多分くどいで

79 :ラグドール(埼玉県) [US]:2020/01/20(月) 08:22:23 ID:esukt1kD0.net

間違いだらけの美味しんぼを信用する池沼ってまだこんなにたくさんいるのか

20 :しぃ(神奈川県) [ニダ]:2020/01/19(日) 11:41:13 ID:st1+LK3f0.net

鉄板焼きは野菜も焼くしガーリックライスもプロの腕によって調理された本当に美味しいガーリックライス
アルバイトが調理してるなんちゃらステーキとは次元が違う

27 :セルカークレックス(富山県) [ニダ]:2020/01/19(日) 11:47:50 ID:IbaxnOJa0.net

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60 ::2020/01/19(日) 16:14:33.72 ID:I8409j7J0.net

>>8
焼いた肉は全部ステーキだろw

59 :ロシアンブルー(愛知県) [JP]:2020/01/19(日) 16:09:16 ID:LbdA0Ha30.net

>>55
しかしRPGにやられるとイチコロ
モンロー効果は偉大だ

18 :ラグドール(東京都) [US]:2020/01/19(日) 11:28:04 ID:gGr+nDQv0.net

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41 ::2020/01/19(日) 12:25:01.33 ID:jh2KuB+e0.net

値段

15 :ロシアンブルー(茸) [US]:2020/01/19(日) 11:22:10 ID:L+3eEHsq0.net

ステーキ たまにひっくり返すだけ
鉄板焼 料理人がしょっちゅうつつき回してる

74 :ギコ(高知県) [CN]:2020/01/19(日) 20:57:09 ID:Xd6Kw+ae0.net

>>26
二枚目読んだらたしかに納得出来るわ

36 :ピューマ(神奈川県) [JP]:2020/01/19(日) 12:08:02 ID:sLKQ+4gU0.net

100kg?
2トンの間違いでは

25 :ロシアンブルー(愛知県) [JP]:2020/01/19(日) 11:46:05 ID:LbdA0Ha30.net

和田金では網焼きって言う

5 :ラガマフィン(東京都) [US]:2020/01/19(日) 11:15:30 ID:aClbmgYY0.net

暑さ10センチの鉄板?
戦艦でも作ってたのか

28 :ジャガーネコ(東京都) [JP]:2020/01/19(日) 11:49:15 ID:UkVf0FiH0.net

>>26
鉄板の上で焼いたらダメなら丸かじりするしかないん?

50 :アジアゴールデンキャット(神奈川県) [CA]:2020/01/19(日) 13:33:11 ID:bD4Xtf/10.net

マジレスすると国産か外国産か
国産牛は炭火焼する意味ないくらい柔らかい
外国産なんて炭火焼きしないとまともに食えない

39 ::2020/01/19(日) 12:12:32.24 ID:6eQteFp90.net

>>26
肉汁が大事なのか。難しいね。

71 :ハイイロネコ(静岡県) [US]:2020/01/19(日) 20:28:44 ID:BCL/hBYM0.net

肉を焼くことを焼き肉という
鉄板で焼いてたら鉄板焼
調理した人がステーキと言ったらステーキ

76 :ターキッシュバン(東京都) [US]:2020/01/19(日) 22:37:35 ID:6p0wImL70.net

いや、だまされんなよ、
鉄板焼きの鉄板の隅は調理用じゃなくて
保温用だって、
あと、焼けてすぐ切らないだろ、
あれは肉汁が流れ出さないように落ち着かせるため、
つまりちゃんと理にかなった調理をしてるんだよ

22 :チーター(埼玉県) [US]:2020/01/19(日) 11:43:20 ID:/UGqAzDN0.net

食材で遊ぶかどうか

46 ::2020/01/19(日) 13:12:02.54 ID:MtPDowfO0.net

こんな分厚い鉄板の用途って、金庫でも作るのかな

6 :ハバナブラウン(広島県) [US]:2020/01/19(日) 11:15:35 ID:flCd0cSM0.net

ビフテキ うっしっしっし

13 :白(家) [ES]:2020/01/19(日) 11:18:30 ID:qLaz1d5Y0.net

女と食べに行って素敵抱いてってなるのがステーキ
余計な油拭いてってなるのが鉄板焼き

64 :ボルネオヤマネコ(東京都) [PE]:2020/01/19(日) 17:49:16 ID:3UvdJivl0.net

ステーキ店で牛ロース肉のカタマリを薄くスライスして
割り下とお砂糖で味付けしたのを鉄板で加熱して
卵につけて喰ってみたいな

75 :マンクス(ジパング) [US]:2020/01/19(日) 21:27:15 ID:FVU3NQs10.net

君たちも麤皮で食えばわかるよ

68 :黒トラ(中部地方) [KR]:2020/01/19(日) 20:09:53 ID:VQtoo2uO0.net

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70 ::2020/01/19(日) 20:21:41.34 ID:fnas8ecB0.net

鉄板とフライパンて焼くと味が違う

66 :カナダオオヤマネコ(ジパング) [ニダ]:2020/01/19(日) 19:06:08 ID:H2qm+/6y0.net

>>29
鉄板で厚切り肉を焼いたらどうなるの?

53 :サバトラ(東京都) [ニダ]:2020/01/19(日) 13:40:29 ID:lYmMC8PM0.net

>>50
外国産和牛喜んで食べてそう

44 :ボルネオヤマネコ(茸) [CZ]:2020/01/19(日) 12:43:56 ID:GtdxJrI80.net

網と炭で焼いてもステーキはステーキだろ

42 ::2020/01/19(日) 12:26:47.09 ID:nymOZYJo0.net

切ってるか切ってないか

2 ::2020/01/19(日) 11:11:46.94 ID:xNv2l6zH0.net

名前

55 :ハイイロネコ(家) [ニダ]:2020/01/19(日) 14:30:09 ID:Z0YBT7bI0.net

>>5
10センチもあったらヘルファイアでは貫通できないね

67 :コドコド(沖縄県) [FR]:2020/01/19(日) 20:09:01 ID:TvESSPBK0.net

答えは自分の中にしか無いよね。
自分で店やること考えたらすぐわかるでしょ。

3 ::2020/01/19(日) 11:12:02.25 ID:Uw4rf0+O0.net

いきなりプレス

8 :サーバル(長屋) [ニダ]:2020/01/19(日) 11:16:26 ID:9lXh+hgq0.net

鉄板で焼けばなんでも鉄板焼き
ステーキは網で焼いてもステーキ

56 :茶トラ(ジパング) [ニダ]:2020/01/19(日) 14:41:50 ID:NmNu9UVP0.net

鉄板焼きはやたらと肉をいじくり回してるイメージ

35 :アメリカンボブテイル(幻の洞窟) [NO]:2020/01/19(日) 12:06:53 ID:ZC9n6sI60.net

私が行く鉄板焼き屋ではメニューがお好み焼きだからか、ステーキやってないな。海鮮焼きは充実してるけど

48 ::2020/01/19(日) 13:20:42.66 ID:O9IjuDTB0.net

鉄板焼きは海鮮も焼く

34 :ベンガル(東京都) [US]:2020/01/19(日) 12:05:36 ID:5xvn7whL0.net

一緒

72 :アメリカンショートヘア(庭) [BR]:2020/01/19(日) 20:30:34 ID:aImGfUFl0.net

シンボじゃ、脂が酸化すると味の妨げになるから網焼き(落ちた脂)でもダメだっていってたな
肉汁出ないくらい表面だけ強火で焼くか
ずっーと低温で焼くか。
うむ、わからん

52 :カラカル(茸) [ニダ]:2020/01/19(日) 13:38:01 ID:LQIyrhkp0.net

ステーキは鉄板で焼くだけじゃなくて、炭火などもある?

80 :クロアシネコ(やわらか銀行) [US]:2020/01/21(火) 23:29:46 ID:01betwSL0.net

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78 :スノーシュー(東京都) [US]:2020/01/20(月) 08:19:15 ID:NA3qZ1210.net

>>9
お好み焼き屋のことじゃないぞ

32 ::2020/01/19(日) 11:52:35.08 ID:oq7XeAyw0.net

厚さ10ミリの間違いではないのかこれ
10センチはもう鉄板じゃなくて鉄塊やろ…

16 :ターキッシュアンゴラ(東京都) [ニダ]:2020/01/19(日) 11:24:00 ID:WlrsZ9BH0.net

鉄板焼きは調理人のナイフさばきを楽しむもの

14 :ヒョウ(神奈川県) [US]:2020/01/19(日) 11:18:49 ID:WTJ5SBiC0.net

>>8
そう考えるとクレープなんかも鉄板焼だよな

77 :ラグドール(茸) [US]:2020/01/19(日) 23:49:22 ID:H5nnuT7v0.net

アルミでももっと重たいわ

7 :スミロドン(ジパング) [FR]:2020/01/19(日) 11:15:48 ID:7gyhNxbL0.net

韓国起源かそうでないか

9 :ヨーロッパオオヤマネコ(東京都) [US]:2020/01/19(日) 11:16:46 ID:XaNCIlo+0.net

鉄板焼きって昔は庶民的な響きがあったけど最近は高級店あるしなあ

26 :ジョフロイネコ(東京都) [US]:2020/01/19(日) 11:47:19 ID:6cyB8y650.net

美味しんぼでは鉄板焼きは肉を一番まずく食べる料理法って言ってるよね。
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24 :チーター(空) [US]:2020/01/19(日) 11:44:10 ID:77cEiJuF0.net

>加古川署によると、鉄板は縦約1メートル、横約2.6メートル、厚さ約10センチで、重さは百数十キロとみられる。
いやいや軽すぎだろw
純鉄なら2?は超える代物だぞ。
どういう構造物だ?

10 :ジャングルキャット(ジパング) [GB]:2020/01/19(日) 11:16:49 ID:RuHYD2q70.net

調理人の帽子の有無

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